Ha valaha is ittál már buborékteát vagy bármilyen más népszerű tajvani italt, valószínűleg találkoztál már egy szórakoztató és finom hozzávalóval, amit buborékguminak hívnak. Ezek a kicsi, kerek tápiókagyöngyök gyümölcsös folyadékkal vannak töltve, ami szétrobban a szádban, amikor beleharapsz, érdekes ízt és textúrát adva az italodnak. Ha nagy rajongója vagy a pattogatott kukoricának, vagy szeretnéd változatosabbá tenni a házi készítésű italaidat, akkor valószínűleg azon gondolkodsz, hogyan készítheted el ezeket az aranyos kis gyöngyöket. Ebben a pattogatott kukorica készítési útmutatóban végigvezetünk a lépéseken, hogyan készíthetsz otthon saját pattogatott kukoricát.
nyersanyag:
- Kasszava keményítő
- Választható gyümölcslé vagy szirup
- víz
- cukor
utasítás:
1. Kezdjük a pattogatott kukorica töltelékének elkészítésével. Bármilyen gyümölcslevet vagy szirupot használhatunk. Például, ha epres pattogatott kukoricát szeretnénk, az eperlevet vagy szirupot keverjük össze cukorral az ízesítéshez. Minden fél csésze tápiókakeményítőhöz annyi tölteléket kell készíteni, hogy körülbelül fél csészényit megtöltsünk.
2. Egy külön tálban mérd ki a tápiókakeményítőt. Fokozatosan add hozzá a vizet, folyamatos keverés mellett, amíg tészta nem képződik.
3. Gyúrja a tésztát sík felületen körülbelül 5 percig, amíg sima és rugalmas nem lesz.
4. Vegyél egy kis darab tésztát, és nyújtsd vékonyra. Vágd a kötelet apró, körülbelül borsónyi darabokra.
5. Lapítsd el a tésztadarabokat a tenyereddel, és tegyél egy kis csepp tölteléket a közepükre.
6. Óvatosan tekerd a tésztát a töltelék köré, és formázz belőle sima golyót.
7. Forralj fel egy fazék vizet, és tedd bele a gyöngygolyókat. Óvatosan keverd meg, hogy ne ragadjanak össze.
8. A boba húsgombócok főzés után a víz felszínére úsznak. Hagyjuk őket még 2-3 percig főni, miután feljöttek.
9. Egy szűrőkanállal vedd ki a boba golyókat a vízből, és öntsd egy tál hideg vízbe.
10. Öblítse le a boba golyókat folyó víz alatt, hogy eltávolítsa a felesleges keményítőt.
11. Egy külön tálban készíts édes szirupot a bobához úgy, hogy összekeversz egy kevés gyümölcslevet vagy szirupot és cukrot.
12. Adj házi készítésű pattogatott kukoricát a kedvenc italodhoz néhány jégkockával és gyümölcssziruppal együtt. Keverd meg, és jó étvágyat!
Egy kis gyakorlással könnyedén készíthetsz pattogatott kukoricát otthon, hogy szórakoztatóbbá és ízesebbé tedd a házi készítésű italaidat. Kísérletezz különböző gyümölcslevekkel és szirupokkal, hogy megteremtsd a saját egyedi boba ízedet. Akár bubble teát, koktélokat vagy más italokat készítesz, a házi készítésű bubble tea extra finom és szórakoztató lesz az italod számára.
Közzététel ideje: 2023. márc. 14.
