Ha valaha is ivott buborékteát vagy bármilyen más népszerű tajvani italt, valószínűleg találkozott már egy szórakoztató és finom hozzávalóval, a rágógumival. Ezek a kicsi, kerek tápióka gyöngyök gyümölcsös folyadékkal vannak megtöltve, amely a szájban tör ki, amikor beleharapsz, érdekes ízt és állagot adva italaidnak. Ha nagy pattogatott kukorica rajongó vagy, vagy változatosabbá szeretnéd tenni házi készítésű italaidat, akkor elgondolkodhatsz azon, hogyan készítsd el ezeket az aranyos kis gyöngyöket magad. Ebben a popcornkészítési oktatóanyagban végigvezetjük a saját pattogatott kukorica elkészítésének lépésein.
nyersanyag:
- Manióka keményítő
- Ön által választott gyümölcslé vagy szirup
- víz
- cukor
utasítsd:
1. Kezdje azzal, hogy elkészíti a pattogatott kukoricához való tölteléket. Bármilyen gyümölcslevet vagy szirupot használhatsz, amit szeretsz. Például, ha eperpattogatott kukoricát szeretne, keverje össze az eperlevet vagy szirupot cukorral az ízért. Minden fél csésze tápiókakeményítőhöz annyi tölteléket kell készítenie, hogy körülbelül fél csésze töltse meg.
2. Egy külön tálban mérje ki a tápiókakeményítőt. Fokozatosan adjunk hozzá vizet a keményítőhöz, folyamatosan keverjük, amíg tészta nem lesz.
3. Sima felületen 5 percig gyúrjuk a tésztát, amíg sima és rugalmas nem lesz.
4. Vegyünk egy kis darab tésztát, és sodorjuk vékony kötélré. Vágja a kötelet apró darabokra, körülbelül borsó nagyságúra.
5. A tenyerével lapítson el minden tésztadarabot, és helyezzen a közepére egy kis csepp tölteléket.
6. Óvatosan tekerje körbe a tésztát a töltelékre, és sima golyóvá tekerje.
7. Forraljunk fel egy fazék vizet, és tegyük bele a gyöngygolyókat. Óvatosan keverjük össze, hogy ne tapadjanak össze.
8. A boba húsgombóc főzés után a víz felszínére úszik. Lebegtetés után még 2-3 percig főzzük.
9. Vágjuk ki a bobagolyókat a vízből egy szűrőkanállal, és öntsük egy tál hideg vízbe.
10. Öblítse le a bobagolyókat folyó víz alatt, hogy eltávolítsa a felesleges keményítőt.
11. Egy külön tálban készítsen édes szirupot a bobának úgy, hogy több gyümölcslevet vagy szirupot és cukrot kever össze.
12. Adj hozzá házi készítésű pattogatott kukoricát kedvenc italodhoz néhány jégkockával és gyümölcssziruppal együtt. Keverjük össze és élvezzük!
Egy kis gyakorlással könnyedén elkészítheted otthon a pattogatott kukoricát, hogy szórakoztató és ízesítsd házi italaidat. Kísérletezzen különböző gyümölcslevekkel és szirupokkal, hogy megalkotja saját egyedi boba ízét. Függetlenül attól, hogy buborékos teát, koktélokat vagy más italokat készít, a házi készítésű pattogatott kukorica buborékteája különlegesen ízletessé és szórakoztatóvá teszi italait.
Feladás időpontja: 2023. március 14
